Wählen Sie einen gängigen Gemüsesamen aus, um die optimale Keimtemperatur, die durchschnittliche Keimdauer, die übliche Keimrate und einen praktischen Aussaathinweis unter kontrollierten Keimbedingungen zu sehen.
Diese Werte beschreiben die Keimung unter kontrollierten Bedingungen mit frischem, keimfähigem Saatgut, ähnlich einem Labor-Keimtest. Die tatsächlichen Ergebnisse im Freiland hängen von Bodentemperatur, Feuchtigkeit, Saatgutalter und Sorte ab und fallen oft niedriger und langsamer aus als diese Referenzwerte. Dieses Werkzeug sagt nicht, wann im Jahr gesät werden soll, sondern nur, welche Bedingungen der Samen zum Keimen braucht.
Keimbedingungen sind etwas anderes als ein Aussaatkalender
Dieses Werkzeug ist kein Aussaatkalender. Es sagt nicht, in welcher Woche des Jahres ein bestimmtes Gemüse im Beet ausgesät werden soll. Stattdessen beschreibt es, welche Bedingungen ein Samen überhaupt zum Keimen braucht: die Bodentemperatur, bei der der Keimling aktiv wird, die Anzahl Tage, die er in der Regel bis zum Durchbrechen der Bodenoberfläche benötigt, und der Anteil eines Saatgutlots, der unter diesen Bedingungen keimen sollte. Ein Hobbygärtner kann zum richtigen Kalendertermin säen und trotzdem ein schwaches Auflaufen erleben, wenn der Boden kälter oder feuchter ist, als der Samen braucht. Für die Kalenderseite der Planung siehe den Aussaatkalender.
Referenzwerte zur Keimung nach Samenart (Richtwerte, kontrollierte Bedingungen)
| Samen | Optimale Temperatur | Tage bis Auflaufen | Keimrate | Aussaattiefe |
|---|---|---|---|---|
| Tomate | 20 bis 25 °C | 6 bis 12 Tage | 85% | 0,5 cm |
| Karotte | 15 bis 20 °C | 14 bis 21 Tage | 65% | 1 cm |
| Kopfsalat | 15 bis 20 °C | 4 bis 10 Tage | 80% | 0,5 cm |
| Stangenbohne | 18 bis 25 °C | 6 bis 10 Tage | 80% | 3 cm |
| Erbse | 12 bis 18 °C | 7 bis 14 Tage | 85% | 3 cm |
| Petersilie | 18 bis 22 °C | 18 bis 28 Tage | 60% | 0,5 cm |
Grenzen dieses Leitfadens
Diese Werte stammen aus kontrollierten Keimtests mit frischem, keimfähigem Saatgut, nahe an dem, was Saatgutfirmen zur Qualitätsprüfung eines Lots vor dem Verkauf nutzen. Im Freiland, etwa im Gartencenter-Beet oder Kleingarten, fallen die Ergebnisse fast immer langsamer und unvollständiger aus, weil die Bodentemperatur mit dem Wetter schwankt, die Feuchtigkeit ungleichmäßig ist und älteres Saatgut an Kraft verliert. Eine Samentüte, die zwei oder drei Jahre alt und in einem warmen Schuppen statt kühl und trocken gelagert wurde, kann selbst bei idealer Temperatur deutlich unter der hier angegebenen Rate keimen. Diese Zahlen sind eine obere Referenz, keine Garantie.
Praktischer Hinweis: Einweichen, Tiefe und Frühbeet
Große oder hartschalige Samen wie Bohnen, Erbsen und Petersilie profitieren vom Einweichen in Wasser für einige Stunden vor der Aussaat, was die Samenschale weicher macht und die erste Keimphase beschleunigt. Die Aussaattiefe ist genauso wichtig wie die Temperatur: ein zu tief gesäter Samen kann seine Reserven aufbrauchen, bevor er das Licht erreicht, während ein zu flach gesäter Samen vor der Wurzelbildung austrocknen kann. Eine einfache Faustregel, wie sie auch beim BUND genannt wird: die Aussaattiefe entspricht etwa dem doppelten Samendurchmesser. Ein Frühbeet oder ein Anzuchtset auf der Fensterbank hält wärmeliebende Samen wie Tomate und Paprika während eines noch kühlen Frühjahrs auf gleichmäßiger Temperatur.