Pourquoi l'espacement compte
L'espacement des plants affecte trois choses :
- Concurrence, des plants trop serre se disputent lumiere, eau et nutriments, reduisant le rendement et augmentant le risque de maladies
- Circulation d'air, un espacement adequat reduit l'humidite autour du feuillage, limitant les maladies fongiques
- Rendement par surface, trop d'espace gaspille la surface productive ; trop peu reduit les performances individuelles
Deux approches : rangs vs carre potager intensif
Jardinage traditionnel en rangs : Les plants sont disposes en rangs avec de larges chemins entre eux. L'espacement est indique comme "30 cm entre les plants, 60 cm entre les rangs". Concu pour la culture mecanisee.
Carre potager / jardinage intensif : Les plants sont disposes en grille dans une carre eleve. L'espacement correspond a la taille de la case. Plus intensif, rendement superieur par surface, mais necessite un meilleur sol et une meilleure gestion de l'eau.
Les deux sont valides ; les carres eleves conviennent a la plupart des jardins familiaux.
Espacement recommande pour les legumes courants
Espacement serre (15-20 cm)
| Plant | Espacement en carre | Espacement entre rangs |
|---|---|---|
| Radis | 5 cm | 15 cm |
| Oignons en botte | 5-10 cm | 15 cm |
| Laitue (couper-revenir) | 15 cm | 15 cm |
| Epinards | 15 cm | 30 cm |
| Betteraves | 10 cm | 30 cm |
Espacement moyen (30-45 cm)
| Plant | Espacement en carre | Espacement entre rangs |
|---|---|---|
| Carottes | 7-10 cm | 30 cm |
| Bulbes d'oignons | 10 cm | 25 cm |
| Ail | 15 cm | 30 cm |
| Haricots nains | 15 cm | 45 cm |
| Petits pois | 10 cm | 60 cm |
| Laitue (pomme) | 30 cm | 30 cm |
| Choux frise | 45 cm | 60 cm |
| Brocoli | 45 cm | 60 cm |
Grand espacement (60 cm et plus)
| Plant | Espacement en carre | Espacement entre rangs |
|---|---|---|
| Tomates (deterministes) | 60 cm | 75 cm |
| Tomates (indeterministes) | 50 cm | 90 cm |
| Courgettes | 90 cm | 90 cm |
| Concombres | 45 cm | 90 cm |
| Mais doux | 30 cm (en blocs) | - |
| Courges / Potirons | 90-120 cm | 120 cm |
| Choux de Bruxelles | 60 cm | 75 cm |
| Chou-fleur | 60 cm | 75 cm |
Comment calculer le nombre de plants pour un carre
Pour un carre rectangulaire, calculer combien de plants tiennent en grille est direct :
Nombre de plants = (Longueur du carre / espacement) x (Largeur du carre / espacement)
Exemple : Un carre de 2 m x 1,2 m plante de laitue avec espacement de 30 cm :
- Le long de la longueur : 200 cm / 30 cm = 6 plants
- Le long de la largeur : 120 cm / 30 cm = 4 plants
- Total : 6 x 4 = 24 plants de laitue
Pour un carre circulaire ou irregulier, calculez la surface en cm² et divisez par la surface par plant (espacement²) :
Plants = Surface du carre (cm²) / (espacement cm)²
Cultures associees
Vous pouvez augmenter le rendement effectif en plantant des cultures complementaires dans le meme espace :
- Les trois soeurs, mais, haricots, courges planters ensemble (les haricots grimpent sur le mais, les courges ombrageant le sol)
- Laitue sous les brassicacees hautes, la laitue tolere l'ombre partielle ; plantez-la sous les brocolis ou choux de Bruxelles
- Radis comme culture-appat, des radis a maturation rapide entre les cultures plus lentes
Calculateur d'espacement
Le Calculateur d'espacement des plants de ce site calcule combien de plants tiennent dans un carre de n'importe quelle taille pour un espacement donne.
En resume
Un espacement correct previent la concurrence et les maladies tout en maximisant le rendement. L'espacement traditionnel en rangs est plus large que necessaire pour les jardins familiaux ; l'espacement en carre intensif est plus productif. Calculez le nombre de plants en divisant les dimensions du carre par l'espacement dans les deux directions. En cas de doute, optez pour un peu plus d'espace, les plants trop serre sous-performent de facon significative.