Receta escalada (×–)
–
Volumen total
–
Por porción
Acerca del constructor de ratio cóctel
El ratio clásico de cóctel es 2:1:1 (destilado:ácido:dulce) – el Sidecar, la Margarita y el Daiquiri siguen todos esta estructura. El Negroni es 1:1:1. Al preparar cócteles en grandes cantidades, hazlo sin hielo (la dilución ocurre al servir). Añade un 20–25 % de agua en volumen para compensar la dilución que normalmente aportan el agitado o el removido.