Calculadora de Proporção de Café

Sobre a calculadora de proporção de café

A proporção de ouro para a maioria dos cafés filtrados é de 1:15 a 1:17 (1 g de café por 15–17 ml de água). Infusões mais fortes usam proporções menores (1:12). O espresso é concentrado em 1:2 (uma dose de 18 g produz ~36 ml). O cold brew usa 1:7, mas é diluído antes de beber. Use uma balança de cozinha – as medidas em volume para café são pouco confiáveis devido às variações do moído.