1:
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Café (g)
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Eau (ml)
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Ratio
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Tasses (~240 ml)
À propos du calculateur de ratio café
Le ratio d'or pour la plupart des cafés filtrés est de 1:15 à 1:17 (1 g de café pour 15–17 ml d'eau). Les infusions plus fortes utilisent des ratios plus bas (1:12). L'espresso est concentré à 1:2 (une dose de 18 g produit ~36 ml). Le cold brew utilise 1:7 mais est dilué avant de consommer. Utilisez une balance de cuisine – les mesures en volume pour le café sont peu fiables en raison des variations de mouture.