Guide de conservation des aliments
La température du réfrigérateur doit être ≤ 4 °C. Congélateur : ≤ -18 °C. La zone de danger de prolifération bactérienne est 4–60 °C. Les dates de « Meilleure avant » indiquent la qualité, non la sécurité. Les dates de « À consommer avant » sont des limites de sécurité. En cas de doute, faites confiance à vos sens. L'USDA recommande de jeter les aliments laissés à température ambiante plus de 2 heures.