Minuterie pour œufs

Minuterie précise avec ajustement de taille et correction d'altitude. Le point d'ébullition baisse en altitude, les œufs ont donc besoin de plus de temps.

Mollet : ~3 min (petit) à 4 min (XL) – jaune coulant
Entre-deux : ~6 min – jaune crémeux, bords pris
Dur : ~9–11 min – jaune entièrement cuit
Correction altitude : ajouter ~30 s par 300 m d'altitude
Commencer les œufs dans de l'eau froide pour des résultats reproductibles